Letní období je ideální pro sběr nejrůznějších bylinek, jelikož jsou na svrcholu svého růstu. Chcete vědět, jak správně bylinky sbírat a skladovat, abyste uchovali jejich léčivé a aromatické vlastnosti? V tom případě jste na spárvné adrese!

Kde sbírat bylinky

Na sběr bylinek se vydejte do čistých oblastí, daleko od polí, silnic a parků. Tato místa jsou méně pravděpodobně znečištěná chemikáliemi nebo výfukovými plyny. Při sběru dávejte pozor, abyste bylinky netrhali, ale opatrně je stříhali. Při trhání by mohlo dojít k poškození kořenů nebo celého kořenového systému. Zvláštní péči věnujte cibulovinám, jako je například medvědí česnek.

Co potřebujete ke sklizni bylinek

Pro úspěšný sběr bylinek budete potřebovat ostré zahradnické nůžky, rukavice a vhodnou nádobu na sesbírané bylinky. Ideální jsou bedýnky, košíky nebo papírové a látkové sáčky. Skleněné dózy jsou také vhodné. Naopak se vyhněte igelitovým pytlíkům, bylinky by se mohly zapařit.

Kdy je nejlepší čas na sklizeň bylinek

Pro sběr listových bylinek, jako jsou medvědí česnek nebo bazalka, je nejlepší vyrazit brzy ráno, jakmile se odpaří rosa. V tuto dobu obsahují bylinky nejvíce vonných silic a léčivých látek. Květy, jako měsíček, chrpa nebo bez, se sbírají až odpoledne, kdy je suché počasí, aby se předešlo plísním. Při sběru květů se nedotýkejte vnitřní strany květu a v nádobě je nestlačujte.

Praktické tipy pro sběr bylinek

• Používejte ostré nástroje: Kvalitní zahradnické nůžky jsou základ.
• Naťové byliny: Stříhejte je cca 5 cm nad zemí.
• Byliny s jednou lodyhou: Stříhejte konce stonků, aby se rostlina rozvětvila a prodloužila dobu sklizně (například kopr).
• Tuhé stonky: Sklízejte pouze listy (důležité je to hlavně u bazalky).
• Oplachování: Opláchněte bylinky pod slabým proudem vody, zejména kadeřavé druhy, a ihned je zpracujte nebo dejte sušit.
• Nevhodné počasí: Vyhněte se sběru za deštivých a vlhkých dnů.
• Množství: Sklízejte pouze tolik, kolik máte kapacitu usušit.

Další rady a doporučení

Sběr bylinek připomíná sběr hub. Sbírejte pouze ty rostlinky, které bezpečně poznáte. Některé volně rostoucí rostliny mohou být jedovaté. Začátečníkům se doporučuje pořídit si kapesní herbář. Pokud si nejste jisti, raději bylinku nesbírejte.

Kdy sbírat jakou část bylinky, abyste uchovali maximální obsah účinných látek

• Kořeny: Sbírejte ráno nebo večer.
• Nadzemní části: Květy, listy a nať sbírejte kolem poledne.
• Květy: Sbírejte v plném rozkvětu, protože jakmile bylinka začne odkvétat, účinné látky rychle klesají.
• Nať: Nejlépe na začátku květu nebo před odkvetením, stříhejte nebo řezejte.
• Kořeny: Sbírejte v době vegetačního klidu, brzy na jaře nebo na podzim.

Sběr bylinek je nejen užitečný, ale i radostný zážitek. Dodržováním našich rad a tipů získáte kvalitní suroviny pro své kulinářské nebo léčivé účely. Přejeme vám mnoho úspěchů při sběru a zpracování bylinek!

váš tým TomiTruck